Yum-yum

Хотите посмотреть, что вышло из этих сеньоров?

Lemon Pie/ Лимонный пирог =D
Для теста:
Cметана - 1 стакан(я брала пачку 250 мл)
Сливочное масло - 200 г (1 пачка)
Мука - 300 г (примерно)
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Для начинки:
1 большой лимон (или 1,5 - 2 маленьких) если есть блендер, а если нет, то 2 средней крупности
Сахар - 1 стакан

Рецепт взят вот отсюда: http://good-morning-guys.blogspot.com/2011/07/blog-post_6252.html

У меня к сожалению нет блендера, так что мистер Тёрка-мой лучший друг. Не скажу, что у нас сложились отношения. Мякоть и корки по бокам натерались легко, но когда осталась одна корка....она уже не осталась, а пошла в мусор=D

Несмотря на мини-мучения, все получилось ну оооооочень вкусно!

Процесс приготовления(все скопирую из ссылки выше, а то вдруг вам лень заходить или человек удалит блог):

1 стакан муки смешать с разрыхлителем, сметаной и размягченным маслом (я ставлю в микроволновку буквально на пару секунд, так чтобы оно не расплавилось но было мягким). Вымесить, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет отставать от рук. Но и не перестарайтесь - оно все же должно оставаться немного липким! Разделите получившееся тесто на 2 части - одна чуть побольше 2ой. Большую часть уложите в форму и разомните руками так, чтобы получилась основа для пирога с бортиками.

Лимон разделите на 8 секторов (или разрежьте на круглые ломтики, кому как удобнее) и удалите из него все косточки. Это занятие очень ответственное так как косточки в пироге будут горчить, так что будьте внимательны!

Лимон без косточек размельчить в кухонном комбайне или в блендере и выложить в форму с тестом. сверху высыпать стакан сахара. Вам, скорее всего, покажется что это очень много, но это ведь кислый лимон так что все нормально!

Оставшееся тесто разомните и аккуратно накройте им пирог. Края защипите. Выпекайте 40 минут при 170 С (не забудьте предварительно разогреть духовку до нужной температуры!). При выемке его из формы будьте осторожны - пирог очень сочный и может развалиться! В рецепте перед подачей рекомендуется охладить

А теперь смотрим непрезентабельные и сочные фотки =)

Bye-bye, guys=) Hope u will cook it!